神戸市垂水区の幼保連携型認定こども園 「たけのこども園」と「たけのこども園そら分園」

食育

食育

子どもたちが普段生活する中で、その時々での興味、関心を大切にしながら食育活動を行っています。野菜栽培、米作り体験、調理体験、地域商店の方の関わり等、食の環境に親しむことで感謝の気持ちや食への関心を養い、日本の食文化や食事マナーを学びます。

 

 

食育目標
なんでもよく食べ、よく遊ぶ丈夫で元気な子ども
友だちと食事を楽しむ子ども
自ら進んでお手伝いをする子ども

 

年齢別のねらい
0歳児

もぐもぐ・かみかみおいしいね!

安定した人間関係の中で乳を飲み、心地よい生活を送れるようにする。
離乳食を進め、食べたいという意欲を育てる。

1歳児

食べるの大好き!

生活リズムを身につける。
手づかみ食べを経験し、自分で食べたいという意欲を育てる。
フォークやスプーンを使って自分で食べる。

2歳児

あの味、この味、おいしいね!

食べる楽しさを知る。
いろいろな食材や味付けを知る。
生活のリズムを確立する。

3歳児

みんなで一緒に食べようね!

みんなで一緒に食べる楽しさを知る。
いろいろな形に調理された物を食べようとする。
食事のマナーを知る。食具の使い方を知る。

4歳児

マナーを守って食べようね!

いろいろな食材と栄養について興味をもつ。
苦手なものも食べてみようとする。
食事のマナーの大切さに気づき、友達と楽しく食べる。

5歳児

感謝して食べようね!

食事に関わる人や、食材の命をいただくことに感謝する。
食事と身体の関係に関心をもち、栄養のバランスの大切さを知る。

0歳児 もぐもぐ・かみかみおいしいね!

安定した人間関係の中で乳を飲み、心地よい生活を送れるようにする。
離乳食を進め、食べたいという意欲を育てる。
 

1歳児 食べるの大好き!

生活リズムを身につける。
手づかみ食べを経験し、自分で食べたいという意欲を育てる。
フォークやスプーンを使って自分で食べる。
 

2歳児 あの味、この味、おいしいね!

食べる楽しさを知る。
いろいろな食材や味付けを知る。
生活のリズムを確立する。
 

3歳児 みんなで一緒に食べようね!

みんなで一緒に食べる楽しさを知る。
いろいろな形に調理された物を食べようとする。
食事のマナーを知る。
食具の使い方を知る。
 

4歳児 マナーを守って食べようね!

いろいろな食材と栄養について興味をもつ。
苦手なものも食べてみようとする。
食事のマナーの大切さに気づき、友達と楽しく食べる。
 

5歳児 感謝して食べようね!

食事に関わる人や、食材の命をいただくことに感謝する。
食事と身体の関係に関心をもち、栄養のバランスの大切さを知る。

 

献立内容

全園児、完全給食です。献立は栄養士がバランスを考慮しながら、主食、主菜、副菜、汁物に果物を基本としています。おやつは手作りおやつを週4回、手作りでない日は市販菓子を提供しています。
0歳児の給食は、1人ひとりに合わせたミルクや離乳食を作り、子どもの発達に合わせて対応します。その日のお子さんの体調に合わないメニューの場合は、職員にお知らせお願いします。(牛乳をやめる等)
その日の献立内容を、そら分園では玄関に展示、本園では玄関に写真を置いてお知らせしています。 ホームページのお知らせにも献立表・写真を掲載していますのでご覧下さい。
 

食への興味、関心をもつ

幼児は育児担当制の中で、一人ひとりの発達に沿った食事を提供しています。大人の膝のうえでの一人食べから椅子に、そして友達と食べる楽しさへ繋がっていきます。幼児期には食事をとるタイミングも自分で決めます。遊ぶことに集中し、気がつけば「あー、お腹すいた」とその時々で、友達と誘い合いながらランチルームに向かいます。乳幼児期においての食事は、何よりも『食べることは楽しい』と感じることが大切です。
 

アレルギー

ア)食物アレルギーのあるお子さんは、かかりつけの医師から「アレルギー疾患生活管理指導表」を提出していただきます。
「アレルギー疾患生活管理指導表」は、1年ごとに更新です。除去食の開始と解除は、かかりつけ医師の指導に従います。その後担当の保育教諭、栄養士とその対応について、話し合いの機会を持ちます。食物によっては、1年で軽症化することもありますので、食べられる食品がでてきましたら、園にお知らせ願います。
 
イ)園では完全除去食を提供しています。献立によってはアレルギーのない食材でも合わせて除去する場合があります。誤食を防ぐためアレルギー用の食器、トレーで提供します。
医師、保護者と連携を密にとり、安心安全な給食を提供していきます。
 

田植え・稲刈り・クッキング・しめ縄づくり






 

5歳児リクエストメニュー

5歳児が自分の好きな献立を、昼食、おやつからそれぞれ一つずつ「かもめ組リクエスト献立」として3月に実施しています。

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